הפסיקו לאפשר לשולחנות החיצוניים שלכם להישאר ריקים בחורף הזה! זו תמונה מתסכלת: חצר או טרסה יפהפיים שנשארים שוממים ברגע שהטמפרטורות יורדות. רוב המסעדות מנסות להתמודד עם זה באמצעות מחממים רגילים, אך בדרך כלל זה לא עובד. או שהמחממים לא מסוגלים לעמוד בפני גשם, או שהם לא מצליחים לחמם את הלקוחות מספיק מהר כדי שהם ירצו לשבת בחוץ. לכן אנו משתמשים במחממים בעלי דירוג IP65. הסוד הוא שהם לא מנסים לחמם את האוויר – זו משימה בלתי אפשרית בחוץ. במקום זאת, הם שולחים חום ישירות ללקוחות ולכיסאות שלהם. זה קורה באופן מיידי. כך תוכלו להשתמש בשולחנות החיצוניים גם בימים שבהם המחממים הרגילים שלכם כבר לא יכולים לעשות כלום. החלק שנועד לעמוד בתנאי מזג האוויר כנראה ראיתם מחממים שנהרסים לאחר עונה אחת בלבד. בדרך כלל זה קורה כי לחות חודרת לתוך המחממים וגורמת לפגיעה במעגלים החשמליים. כשאנו מדברים על דירוג IP65, אנו מתכוונים שהמחמם סגור היטב. אבק לא יכול לחדור פנימה, וגם זרמי מים – בין אם זה גשם פתאומי, שלג, או חופרים שמנקים את החצר עם מקלחת – לא יכולים להרוס את המחמם. אנו גם סוגרים את החוטים החשמליים ואת רכיבי החימום כדי שהם לא יתקלקלו. זו ההבדל בין מחמם שנמשך שנה לבין מחמם שנמשך עשור. למה גלי קורטקס עובדים כל כך טוב אנו משתמשים בגלי קורטקס כי הם יעילים מאוד. בניגוד לחום בעל גלים ארוכים, שצריך קיר אותקרה כדי להתפזר ולחמם את האוויר, גלי קורטקס פשוט פוגעים ישירות בלקוח. אתם מרגישים את החום מיד. בנוסף, מכיוון שהחום מרוכז, המחממים אינם צריכים להיות גדולים מאוד. ניתן להניח אותם מעל הראש, בלי לדאוג שהם יתפוסו יותר מדי מקום. הערה לגבי החשמל יש לזכור שמחממים אלה צורכים הרבה חשמל. אם תנסו לחבר עשרה מחממים חזקים לאותו מעגל חשמלי, המפסק יקפוץ וכולם יישארו בקור. תצטרכו מערכת חשמלית נפרדת כדי לעמוד בעומס. המסקנה לעסק שלכם בואו נהיה כנים: לקוחות שקופאים מקור יעזבו את המקום. כשמישהו קופא, הוא מסיים את הארוחה שלו ועוזב מיד. אבל כשהוא מרגיש חום נעים – כמו טמפרטורה של 22°C – הוא נשאר. הוא ישאר כדי לשתות עוד כוס יין. הוא אפילו יזמין קינוח וקפה. על ידי הפיכת האזורים האלה למקומות נוחים, אתם ממלאים שולחנות שאחרת היו ריקים. זו דרך פשוטה להרוויח יותר כסף מהמקום שכבר יש לכם.