이번 겨울에는 야외 테이블들을 그대로 비어 있게 두지 마세요. 기온이 내려가면 아름다운 파티오나 테라스가 완전히 조용해지는 것은 정말 실망스러운 일입니다. 대부분의 레스토랑들은 일반적인 히터를 사용해 이 문제를 해결하려 하지만, 대체로 실패합니다. 비가 오면 제대로 작동하지 않거나, 손님들이 따뜻해질 때까지 시간이 너무 오래 걸립니다. 그래서 우리는 IP65 등급의 단파 적외선 히터를 사용합니다. 비밀은 바로 공기를 따뜻하게 하는 대신, 열을 직접 손님과 그들이 앉는 의자로 전달한다는 점입니다. 즉시 따뜻해지므로, 기존의 가스 히터가 전혀 쓸모없는 날에도 야외 좌석을 이용할 수 있습니다. “날씨에 강한” 히터 한 계절만 지나면 고장 나는 히터들을 본 적이 있을 것입니다. 보통은 습기가 들어가서 회로가 손상되기 때문입니다. IP65 등급이란, 히터가 완벽하게 밀폐되어 있음을 의미합니다. 먼지가 들어올 수 없으며, 갑작스러운 비나 눈, 혹은 직원들이 테라스를 청소할 때 나오는 물살도 히터를 망치지 못합니다. 배선과 가열 요소도 잘 보호되어 부식되지 않습니다. 이것이 바로 1년밖에 버티지 못하는 히터와 10년이나 버티는 히터의 차이입니다. 단파가 효과적인 이유 단파 방출기를 사용하는 이유는 그 속도 때문입니다. 장파열과 달리, 단파는 벽이나 천장에 반사될 필요가 없습니다. 즉시 체감할 수 있습니다. 게다가 열이 매우 집중되어 있기 때문에, 히터의 크기도 크지 않아도 됩니다. 공간을 많이 차지하지 않고도 위쪽에 설치할 수 있습니다. 전력에 대한 주의사항 이러한 히터들은 많은 전력을 소비합니다. 만약 10개의 고출력 히터를 한 회로에 연결하려고 하면, 차단기가 작동하여 모두 추위에 떨게 됩니다. 따라서 충분한 전력 공급을 위한 별도의 설비가 필요합니다. 비즈니스 측면에서의 이점 솔직히 말해서, 추위를 느끼는 고객들은 그 자리를 떠납니다. 하지만 22°C 정도의 따뜻한 온도를 느끼면 고객들은 머물게 됩니다. 그들은 추가로 와인을 마시거나 디저트와 커피를 주문하기도 합니다. 이처럼 “쓸모없는 공간”을 편안한 공간으로 바꾸면, 그 자리가 비어 있지 않게 됩니다. 이는 이미 가지고 있는 공간을 활용해 수익을 늘리는 간단한 방법입니다.