Smettete di lasciare i vostri tavoli all’aperto vuoti quest’inverno! È una scena frustrante: un bellissimo patio o terrazza che rimane deserto non appena le temperature scendono. La maggior parte dei ristoranti cerca di affrontare questo problema utilizzando caloriferi tradizionali, ma di solito falliscono. O non riescono a resistere alla pioggia, oppure non riescono a riscaldare i clienti abbastanza velocemente da farli sentire a proprio agio all’aperto. Ecco perché preferiamo utilizzare caloriferi a onde corte con certificazione IP65. Il segreto è che questi dispositivi non cercano di riscaldare l’aria: è una strategia inutile all’aperto. Invece, inviano il calore direttamente sui clienti e sulle loro sedie. Il riscaldamento avviene immediatamente. Questo significa che potete utilizzare quei posti all’aperto anche nei giorni in cui i vecchi caloriferi a gas sarebbero completamente inutili. La parte “resistente al clima” Probabilmente avrete visto dei caloriferi che smettono di funzionare dopo una sola stagione. Di solito, ciò accade perché l’umidità entra all’interno del dispositivo e danneggia i circuiti elettrici. Quando parliamo di certificazione IP65, ci riferiamo al fatto che il dispositivo è ben sigillato: la polvere non può entrare, e nemmeno gli spruzzi d’acqua – sia per via di piogge improvvise, neve, o per via dello staff che pulisce il patio con una molla – possono danneggiarlo. I fili elettrici e gli elementi riscaldanti vengono protetti affinché non si corroddino. Questo è il motivo per cui alcuni caloriferi durano un anno, mentre altri durano decenni. Perché le onde corte funzionano davvero Utilizziamo emettitori a onde corte perché sono veloci. A differenza delle onde lunghe, che necessitano di pareti o soffitti per riflettersi e creare calore, le onde corte agiscono direttamente su di noi. Sentiamo subito il calore. Inoltre, poiché il calore è molto concentrato, i dispositivi non devono essere grandi. Possono essere posizionati sopra le teste senza problemi, senza occupare troppo spazio. Un avvertimento riguardo all’alimentazione elettrica: questi dispositivi richiedono molta energia. Se provate a collegare dieci caloriferi ad alta potenza nello stesso circuito, il circuito si surriscalderà e tutti rimarranno senza calore. Avrete bisogno di un impianto elettrico dedicato per gestire questa carga. In conclusione… Se siamo onesti, i clienti se ne vanno quando fa freddo. Quando qualcuno ha freddo, finisce il proprio pasto e se ne va subito. Ma quando sentono un calore costante e piacevole, come quello di una temperatura di 22°C, restano. Restano per bere un altro bicchiere di vino, o addirittura ordinano dessert e caffè. Trasformando quelle “zone fredde” in ambienti confortevoli, potete riempire quei posti che altrimenti rimarrebbero vuoti. È un modo semplice per guadagnare di più con lo spazio che già possedete.